Le champagne, symbole de fête et de célébration, est aussi un emblème du luxe et de l’art de vivre à la française. Les maisons de champagne, les vignobles et les caves de la région de Champagne-Ardenne attirent chaque année des millions de visiteurs en quête de découvertes et d’expériences uniques. Dans cet article, nous vous emmènerons à la découverte des hôtels et des expériences qui célèbrent l’art du champagne avec raffinement et élégance.
Les hôtels de luxe pour une immersion dans l’univers du champagne
Voici quelques hôtels de luxe qui célèbre l’art du champagne :
Le palace Les Crayères
Situé à Reims, le palace Les Crayères est un véritable joyau niché au cœur d’un parc de 7 hectares, entouré de vignes. Cette ancienne demeure du XIXe siècle a été entièrement rénovée pour offrir à ses hôtes un séjour d’exception dans une atmosphère intime et chaleureuse. Le restaurant gastronomique de l’hôtel, Le Parc, est une étape incontournable pour tous les amateurs de champagne et de haute cuisine. Le chef Philippe Mille y propose une cuisine créative et raffinée, sublimant les produits du terroir et s’accordant parfaitement avec les grands crus de champagne. La carte des vins compte d’ailleurs plus de 600 références, avec une large sélection de champagnes de prestige.
L’Hostellerie La Briqueterie, une escapade bucolique et gourmande
À quelques kilomètres d’Épernay, l’Hostellerie La Briqueterie est un havre de paix et de sérénité, idéal pour une escapade romantique ou un séjour dédié à la découverte du champagne. Cet hôtel 4 étoiles est situé dans un écrin de verdure de 4 hectares, avec un jardin à la française, un potager et des vignes. Le restaurant de l’hôtel, Le Bistrot, est une adresse réputée pour sa cuisine généreuse et authentique, mettant à l’honneur les produits locaux et de saison. La carte des vins propose une belle sélection de champagnes, avec des cuvées de petits producteurs et de grandes maisons.
Les expériences inoubliables pour célébrer l’art du champagne
Les caves de champagne, creusées dans la craie il y a plusieurs siècles, sont de véritables trésors du patrimoine français. Elles abritent des millions de bouteilles de champagne, qui y reposent à l’abri de la lumière et des variations de température.
La visite des caves de champagne est une expérience unique et fascinante, qui permet de découvrir les secrets de fabrication de ce vin effervescent si célèbre. Les grandes maisons de champagne proposent des visites guidées de leurs caves, suivies d’une dégustation de leurs cuvées emblématiques.
Les ateliers d’assemblage, pour devenir un véritable œnologue
L’assemblage est une étape cruciale dans la création d’un champagne, qui consiste à mélanger différents vins clairs (issus de différents cépages, terroirs et années de récolte) pour obtenir la cuvée désirée. Les chefs de caves des maisons de champagne sont de véritables artistes, qui savent doser avec précision les différents vins pour créer des champagnes d’exception.
Les séjours œnotouristiques, pour une découverte complète du champagne
Les séjours œnotouristiques sont une tendance en plein essor, qui permettent de découvrir une région viticole et ses vins de manière approfondie et ludique. En effet, de nombreux prestataires proposent des séjours clés en main, incluant la visite de vignobles et de caves, des dégustations de champagne, des ateliers œnologiques et des repas gastronomiques.
Ces séjours sont une occasion idéale pour rencontrer des vignerons passionnés, découvrir des cuvées confidentielles et en apprendre davantage sur l’histoire et la culture du champagne.
Les hôtels et les expériences qui célèbrent l’art du champagne sont nombreux et variés. Qu’il s’agisse de séjourner dans un palace au cœur des vignes, de visiter les caves de grandes maisons de champagne ou de s’initier à l’assemblage, chacun peut trouver l’activité qui lui correspond et vivre des moments inoubliables. L’entreprise Champagne Pescheux, producteur de champagne non loin de Troyes, propose différents types de champagne répondant à tous les goûts et à tous les exigences.
